Ministerstwo Zdrowia oraz Narodowy Fundusz Zdrowia podsumowały wyniki pilotażowego programu „Dobry posiłek”, który miał na celu poprawę jakości żywienia w polskich szpitalach.
Efekty programu „Dobry Posiłek”
Program przyniósł szereg pozytywnych zmian, które zostały dostrzeżone zarówno przez pacjentów, jak i personel medyczny:
- Lepsza jakość posiłków – zwiększenie liczby i różnorodności serwowanych dań, wzbogacenie ich o świeże warzywa, owoce oraz droższe gatunki mięsa i ryb.
- Edukacja pacjentów – jadłospisy szpitalne stały się inspiracją do zmiany nawyków żywieniowych także po zakończeniu hospitalizacji.
- Standaryzacja diet – opracowanie ujednoliconych norm i receptur we współpracy z Narodowym Instytutem Zdrowia Publicznego PZH, Instytutem Matki i Dziecka oraz Centrum Zdrowia Dziecka.
- Wzmocnienie roli dietetyków – większy udział dietetyków w procesie leczenia i edukacji pacjentów, co pozytywnie wpłynęło na kompleksową opiekę medyczną.
- Kontrola jakości – wzmocnienie nadzoru nad firmami dostarczającymi posiłki oraz ich wydawaniem.
Problemy i wyzwania programu
Pomimo sukcesów, realizacja programu napotkała na pewne trudności:
- Niedobór dietetyków – na jednego specjalistę przypadało od 1538 do 4371 pacjentów, co ograniczało możliwości indywidualnej opieki żywieniowej.
- Problemy techniczne – placówki zgłaszały trudności związane z archiwizacją danych i obsługą stron internetowych z jadłospisami, co wynikało z przeciążenia serwerów.
Stanowisko szpitali i apel OZPSP
Szpitale uczestniczące w pilotażu jednogłośnie opowiadają się za kontynuacją programu. Według rzecznika Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach, dodatkowe środki finansowe znacząco poprawiły jakość posiłków, co pozytywnie wpłynęło na satysfakcję pacjentów. Podobne opinie wyrazili przedstawiciele szpitali w Krakowie, Suchej Beskidzkiej i Szamotułach, podkreślając, że brak programu może zniweczyć wypracowane standardy.
Ogólnopolski Związek Pracodawców Szpitali Powiatowych (OZPSP) apeluje, aby program funkcjonował jako odrębne narzędzie finansowe, niezależne od wyceny świadczeń zdrowotnych. Zdaniem wiceprezesa OZPSP, Tomasza Paczkowskiego, takie rozwiązanie zapewni transparentność i stabilność finansowania, a także utrzyma wysokie standardy żywienia w szpitalach. Stanowisko OZPSP
Plany Ministerstwa Zdrowia
Program „Dobry posiłek” wygasa z końcem 2024 roku, jednak Ministerstwo Zdrowia zapowiada prace nad jego przedłużeniem lub wdrożeniem nowej formuły. Według resortu dalsze działania mają uwzględniać zalecenia Najwyższej Izby Kontroli dotyczące poprawy żywienia w szpitalach.
Podsumowanie
Program „Dobry posiłek” to przykład udanej inicjatywy poprawiającej jakość opieki nad pacjentami w szpitalach. Dzięki wprowadzeniu standardów żywienia, lepszej kontroli jakości i zwiększeniu roli edukacyjnej dietetyków udało się osiągnąć pozytywne zmiany. Przyszłość programu jest jednak niepewna, a decyzja o jego kontynuacji zależy od stanowiska Ministerstwa Zdrowia.
Dalsze utrzymanie programu ma kluczowe znaczenie dla podniesienia jakości opieki medycznej w Polsce i zapewnienia pacjentom pełnowartościowego żywienia wspierającego proces leczenia.
Źródło: Rynek Zdrowia,
Źródło: OZPSP